Rehrücken ohne Knochen 360 g

• ohne Knochen
• zum Kurzbraten
• zum Grillen
• zum Niedriggaren

Du erhältst das Rehrückenfleisch ohne Knochen im Ganzen mit einem Gewicht von ca. 360 g und kannst es entweder im Ganzen kurz scharf anbraten und bei geringer Temperatur langsam bis zur gewünschten Kerntemperatur garen lassen oder vorab in Steaks/Medaillons in der gewünschten Größe portionieren.

TIPP: Probiere auch unsere köstlichen Pfeffer- und Gewürzmischungen aus der Kategorie  "Würze" und gib deinen Gerichten damit eine individuelle Note!

FAQ: Mindert das Tiefkühlen die Qualität des Fleisches?

Ganz klar: Nein.

• Das Fleisch wird schockgefrostet. Das bedeutet dass es so schnell gefroren wird, dass sich nur winzige Kristalle bilden, die das Fleisch nicht zerstören.
• Fleisch, das so eingefroren wurde, hat aufgetaut die gleiche Qualität und den gleichen Geschmack wie Frischfleisch.

Das Tiefkühlen bietet sogar erhebliche Vorteile zu Frischfleisch:

• Ganzjährige Verfügbarkeit in gleichbleibender Qualität.
• Ganzjährig große Auswahl, da auch während der Schonzeiten alle Sorten verfügbar sind.
• Das Fleisch wird zum optimalen Zeitpunkt eingefroren: also perfekt gereift, aber nicht zu lange gelagert.
• Lange Lagerfähigkeit: das Fleisch muss nicht sofort verarbeitet und verzehrt werden.
• Du erhältst kein Fleisch aus der Brunftzeit (beim Hirsch z.B. die Herbstzeit), in der das Fleisch der Tiere durch die Hormonveränderungen ungenießbar ist.

Packungsinhalt: 1-2 Stück

Gesamtgewicht: 360 g - tiefgekühlt - perfekt für 2 Erwachsene