Das Sortiment im Überblick
Die Sennerei Plangger verfeinert ihre Bio-Käse mit ausgesuchten Zutaten und so entstehen Sorten mit ganz eigenem Profil. Der Pfefferhex geben ganze Pfefferkörner im Teig den besonders würzigen Geschmack. Der Rahmkäse schmilzt herrlich zart auf der Zunge und lebt von seiner Doppelrahm-Textur. Der Sennkäse bringt klassische Sennereitradition in den Haushalt, würzig und ehrlich. Der Urfelskäse ist der Urtyp im Sortiment: rustikal, kräftig, mit ausgeprägtem Eigencharakter – perfekt für Käsegerichte. Der Bockshornkleekäse wird vom nussig-kräftigen Bockshornklee durchzogen, einem uralten Gewürz mit überraschend moderner Wirkung. Für Liebhaber italienischer Handwerkskunst ergänzt der Trentingrana das Sortiment: ein hart gereifter Grana-Käse zum Hobeln und Reiben.
Bio-Qualität aus einer Hand
Die Tiroler Käsesorten dieser Kategorie entstehen aus Bio-Heumilch von Bauernhöfen. Die Verfeinerungen erfolgen von Hand, die Reifung unter natürlichen Bedingungen. So bleiben Ursprung und Qualität jedes einzelnen Laibs nachvollziehbar.
- Tiroler Bio-Qualität aus der Sennerei Plangger sowie Trentingrana aus dem Trentino
- Sechs Spezialitäten von würzig bis cremig
- Jede Sorte mit eigenem Charakterprofil
Genusstipps für besondere Sorten
Spezialitäten dieser Art verdienen Aufmerksamkeit: Serviere sie bei Raumtemperatur, hoble den Trentingrana-Hartkäse frisch über Pasta oder Salat und kombiniere die cremigen Sorten mit einem fruchtigen Begleiter. Ein Glas Weißwein oder ein mildes Bier runden den Genuss ab.
Entdecke außerdem unsere Käserebellen mit ihren neun kreativen Sorten. Die vollständige Übersicht aller Käse findest du in der Hauptkategorie Käse aus Tirol.
