Das Sortiment im Überblick
Die feinen Senfsaucen bilden das Herzstück der Kategorie: Feigensenf, Birnensenf, Orangensenf, Ingwersenf, Marillensenf und Ananas-Curry-Senfsauce verbinden fruchtige Süße mit würziger Senfnote und passen hervorragend zu reifem Bergkäse und cremigem Camembert. Dazu kommen original Südtiroler Schüttelbrote, einmal klassisch und einmal verfeinert mit Kürbiskernen und Sesam, sowie die knusprigen Trenker Knabbermäuschen als süß-knackige Abwechslung. Die süß-scharfe Chili-Sauce liefert die kräftige Komponente, und die traditionelle Hollersulze ist eine Rarität, die auf keiner urigen Jause fehlen darf.
Warum Käse die richtige Begleitung braucht
Käsegeschmack lebt von Kontrasten: Das Fruchtige einer Senfsauce unterstreicht die Würze eines gereiften Bergkäses, das Knusprige eines Schüttelbrots gibt dem Cremigen des Camemberts Struktur, und eine süße Komponente mildert die Schärfe eines gereiften Laibs. Eine gut zusammengestellte Käseplatte wechselt bewusst zwischen diesen Empfindungen und hält den Gaumen wach.
- Feine Senfsaucen in sechs Fruchtvariationen
- Original Südtiroler Schüttelbrote und Knabbermäuschen
- Traditionelle Spezialitäten wie Hollersulze
- Versand nach Deutschland und Österreich
Die perfekte Käseplatte zusammenstellen
Eine Regel lautet: vom Milden zum Würzigen anordnen, damit sich die Aromen steigern. Pro Person rechne mit etwa 150 g Käse und zwei bis drei Begleitern. Lege die Senfsaucen in kleinen Schälchen neben die Käsesorten und stelle das Schüttelbrot in gebrochenen Stücken daneben. So kann sich jeder seine eigene Kombination zusammenstellen.
Die vollständige Käseauswahl findest du unter Käse aus Tirol. Mehr Auswahl an Saucen gibt es unter Senf & Saucen.
