Hirschkalbskeule ohne Knochen 3 kg

Die Hirschkalbskeule ohne Knochen ist ein beliebtes Produkt, da es im Ganzen gebraten und geschmort werden kann oder man es selbst in Teilstücke zerlegen kann.

Aus den beiden Teilstücken Ober- und Unterschale können wunderbar leckere und saftige Steaks geschnitten und zubereitet werden. Auch die Nuss kann zu Steaks geschnitten und kurzgebraten werden. Der Schenkel wird meist zu Gulasch verarbeitet oder für längere Schmorgerichte verwendet.

• ausgezeichnete Fleischqualität aus Österreich
• Fleisch aus der freien Natur
• vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten
• Braten
• Geschmortes
• Steaks
• Schnitzel

FAQ: Mindert das Tiefkühlen die Qualität des Fleisches?

Ganz klar: Nein.

• Das Fleisch wird schockgefrostet. Das bedeutet dass es so schnell gefroren wird, dass sich nur winzige Kristalle bilden, die das Fleisch nicht zerstören.
• Fleisch, das so eingefroren wurde, hat aufgetaut die gleiche Qualität und den gleichen Geschmack wie Frischfleisch.

• Ganzjährige Verfügbarkeit in gleichbleibender Qualität.
• Ganzjährig große Auswahl, da auch während der Schonzeiten alle Sorten verfügbar sind.
• Das Fleisch wird zum optimalen Zeitpunkt eingefroren: also perfekt gereift, aber nicht zu lange gelagert.
• Lange Lagerfähigkeit: das Fleisch muss nicht sofort verarbeitet und verzehrt werden.
• Du erhältst kein Fleisch aus der Brunftzeit (beim Hirsch z.B. die Herbstzeit), in der das Fleisch der Tiere durch die Hormonveränderungen ungenießbar ist.

Packungsinhalt: 1 Stück - tiefgekühlt

Gewicht: ca. 3 kg

Herkunft: Hirschfleisch von zu 100 % in österreichischen Jagdgebieten erlegten Tieren