{"product_id":"reh-racks-frenchracks-im-ganzen-700-g","title":"Reh Racks \/ Frenchracks im Ganzen 700 g","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eReh-Racks bzw. Frenchracks oder Reh-Karree\u003c\/b\u003e erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Sie sind von der Zubereitung ähnlich wie Schweinerippchen, haben jedoch einen höheren Fleischanteil, sind fettärmer, eiweißreicher und geschmacksintensiver. \u003cb\u003eÜberzeuge dich selbst!\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eRehfleisch zu 100 % aus Österreich\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eFrench Racks eignen sich hervorragend zum Grillen als Ganzes.\u003c\/b\u003e Sie lassen sich aber auch ideal in einzelne so genannte Kronen teilen und scharf anbraten. Das unserer Meinung nach beste Geschmackserlebnis erhält man, wenn man die Rehracks zuerst mit Niedrigtemperatur schonend und langsam gart und zuletzt am Grill verfeinert. Lasse das Fleisch unbedingt vor dem Verzehr einige Minuten ruhen!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDu wirst überrascht sein, wie leicht die Zubereitung und \u003cb\u003ewie toll der Geschmack und die Konsistenz sind\u003c\/b\u003e!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cu\u003e\u003cb\u003eFAQ: Mindert das Tiefkühlen die Qualität des Fleisches?\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGanz klar: \u003cb\u003eNein.\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDas Fleisch wird schockgefrostet.\u003c\/b\u003e Das bedeutet dass es so schnell gefroren wird, dass sich nur winzige Kristalle bilden, die das Fleisch nicht zerstören.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch, das so eingefroren wurde, \u003cb\u003ehat aufgetaut die gleiche Qualität und den gleichen Geschmack wie Frischfleisch\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cu\u003e\u003cb\u003eDas Tiefkühlen bietet sogar erhebliche Vorteile zu Frischfleisch:\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cu\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGanzjährige Verfügbarkeit\u003c\/b\u003e in gleichbleibender Qualität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGanzjährig große Auswahl\u003c\/b\u003e, da auch während der Schonzeiten alle Sorten verfügbar sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Fleisch wird \u003cb\u003ezum optimalen Zeitpunkt eingefroren\u003c\/b\u003e: also perfekt gereift, aber nicht zu lange gelagert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLange Lagerfähigkeit\u003c\/b\u003e: das Fleisch muss nicht sofort verarbeitet und verzehrt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDu erhältst \u003cb\u003ekein Fleisch aus der Brunftzeit \u003c\/b\u003e(beim Hirsch z.B. die Herbstzeit), in der das Fleisch der Tiere durch die Hormonveränderungen ungenießbar ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003ePackungsinhalt:\u003c\/b\u003e 2 Stück - tiefgekühlt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eGewicht: \u003c\/b\u003eDu erhältst gesamt ca. 700 g Reh-Racks vakuumverpackt und tiefgekühlt. Ganzjährig verfügbar. Pro Person solltest du mit ca. 250 bis 300 g Fleisch inklusive Knochen rechnen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: Österreichische Jagdgebiete\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eTipp:\u003c\/b\u003e Würze das Fleisch mit unseren tollen Pfeffer- und Gewürzmischungen aus der Kategorie \"Würze\".\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56910254014841,"sku":"1149-27","price":68.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/0589\/6057\/files\/ager-rehfleisch-reh-racks-french-700g-ganz-auf-holzbrett.jpg?v=1776754154","url":"https:\/\/www.genusswelt-shop.com\/products\/reh-racks-frenchracks-im-ganzen-700-g","provider":"Genusswelt Tirol — Speck- und Wildspezialitäten aus Österreich","version":"1.0","type":"link"}