Original Enger Ahornkönig ca. 3 Monate 500 g

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Inhalt: 500 Gramm (2,50 €* / 100 Gramm)

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Produktinformationen
Original Enger Ahornkönig von der Engalm im Karwendel - ca. 500 g - mind. 3 Monate Reifezeit
Milder Schnittkäse mit über 45% FiT - hergestellt in der Engalm Käserei am Ahornboden 

In der Käserei Engalm in Hinterriss auf 1250 m Seehöhe entsteht der Originale Enger Ahornkönig. Das Almdorf Eng befindet sich im Herzen des Karwendelgebirges und die Almhütten sind nur während der Sommermonate bewohnt. 
Den Namen erhielt der Ahornkönig passend zur Alm namens "Ahornboden", welche nach den vielen bis zu 400 Jahre alten Ahornbäumen, benannt wurde.
Seit Generationen bringen Bauern aus dem Inntal im Sommer ihre Kühe auf die Engalm zum Grasen. Das wertvolle Futter und die vielen Kräuter garantieren beste Milch für den echten Enger Bergkäse. Abends kehren die Kühe eigenständig zu ihrem Stall zurück und werden dort täglich zweimal gemolken und die Bauern bringen ihre Milch direkt in die dortige Käserei. Je nach Reifezeit und Sorte schmeckt der Original Enger Ahornkönig mild oder intensiver. Einfach mal probieren und genießen!

Reifezeit: mind. 3 Monate
Gewicht: ca. 500 g

  • aus  pasteurisierter Heumilch 
  • mild aromatisch
  • gelb
  • schnittfest
  • Naturrinde, Schmierreifung unter Verwendung von Steinsalz

Allergene: Milch 
Zutaten: Kuhmilch, Käsereikulturen, Lab, Salz

Bitte gekühlt bei max. +9°C lagern.
Nährwertangabe
100 g enthalten durchschnittlich
Energie 437 kJ / 1811 kcal
Fett 37 g
davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 26 g
Salz 1,4 g
100 g enthalten durchschnittlich
Energie 1754 kJ / 423 kcal
Fett 35 g
davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 27 g
Salz 1,6 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein
Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein
Milch Ja
Sellerie Nein
Sesamsamen Nein
Lupinen Nein
Krebstiere Nein
Fisch Nein
Soja Nein
Schalenfrüchte Nein
Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein
Weichtiere Nein

Zutaten
HEUMILCH g.t.S., Lab, Käsereikulturen, Steinsalz.


Inverkehrbringer
Agrargemeinschaft Engalm

Herkunftsland
Österreich

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