Original Enger Ahornkönig ca. 3 Monate 500 g
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Inhalt:
500 Gramm
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Produktinformationen
Original Enger Ahornkönig von der Engalm im Karwendel - ca. 500 g - mind. 3 Monate Reifezeit
Milder Schnittkäse mit über 45% FiT - hergestellt in der Engalm Käserei am Ahornboden
In der Käserei Engalm in Hinterriss auf 1250 m Seehöhe entsteht der Originale Enger Ahornkönig. Das Almdorf Eng befindet sich im Herzen des Karwendelgebirges und die Almhütten sind nur während der Sommermonate bewohnt.
Den Namen erhielt der Ahornkönig passend zur Alm namens "Ahornboden", welche nach den vielen bis zu 400 Jahre alten Ahornbäumen, benannt wurde.
Seit Generationen bringen Bauern aus dem Inntal im Sommer ihre Kühe auf die Engalm zum Grasen. Das wertvolle Futter und die vielen Kräuter garantieren beste Milch für den echten Enger Bergkäse. Abends kehren die Kühe eigenständig zu ihrem Stall zurück und werden dort täglich zweimal gemolken und die Bauern bringen ihre Milch direkt in die dortige Käserei. Je nach Reifezeit und Sorte schmeckt der Original Enger Ahornkönig mild oder intensiver. Einfach mal probieren und genießen!
Reifezeit: mind. 3 Monate
Allergene: Milch
Reifezeit: mind. 3 Monate
Gewicht: ca. 500 g
- aus pasteurisierter Heumilch
- mild aromatisch
- gelb
- schnittfest
- Naturrinde, Schmierreifung unter Verwendung von Steinsalz
Allergene: Milch
Zutaten: Kuhmilch, Käsereikulturen, Lab, Salz
Bitte gekühlt bei max. +9°C lagern.
Nährwertangabe
100 g enthalten durchschnittlich
| Energie | 437 kJ / 1811 kcal |
|---|---|
| Fett | 37 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 26 g |
| Salz | 1,4 g |
100 g enthalten durchschnittlich
| Energie | 1754 kJ / 423 kcal |
|---|---|
| Fett | 35 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 27 g |
| Salz | 1,6 g |
Allergene
| glutenhaltiges Getreide | Nein |
|---|---|
| Hühnerei | Nein |
| Erdnüsse | Nein |
| Milch | Ja |
| Sellerie | Nein |
| Sesamsamen | Nein |
| Lupinen | Nein |
| Krebstiere | Nein |
| Fisch | Nein |
| Soja | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein |
| Senf | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfit | Nein |
| Weichtiere | Nein |
Zutaten
HEUMILCH g.t.S., Lab, Käsereikulturen, Steinsalz.Inverkehrbringer
Agrargemeinschaft Engalm
Herkunftsland
Österreich
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