{"title":"Rehfleisch aus Österreich","description":"\u003ch2\u003eRehfleisch 100 % aus Österreich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOb Rehrücken mit und ohne Knochen, Rehbraten, Rehsteaks oder Rehfilet - bei uns kannst du \u003cstrong\u003eWildfleisch \u003c\/strong\u003evom \u003cstrong\u003eHirsch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eReh \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003eWildschwein ganzjährig tiefgekühlt \u003c\/strong\u003eeinfach online bestellen im Shop der Genusswelt in Tirol und dir das Wildfleisch unkompliziert nach Hause liefern lassen. Du musst, wenn du in unserem Onlineshop kaufst, nicht mehr auf deinen Wildbraten während der jagdfreien Zeit verzichten. Außerdem kannst du online \u003cstrong\u003eaus \u003c\/strong\u003eeinem ausgesprochen \u003cstrong\u003eumfangreichen Sortiment\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ewählen\u003c\/strong\u003e: Rehgulaschfleisch, Rehracks im Ganzen und portioniert, Rehschnitzelfleisch oder Rehkeule - es gibt fast nichts, das es bei uns nicht gibt. Sogar Rehbraten als Fertiggericht (besonders passend fürs Ausprobieren oder für den kleinen Haushalt) bieten wir online an.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rehbraten-fertiggericht-300-g","title":"Rehbraten Fertiggericht 300 g","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eKöstlicher Rehbraten ohne viel Aufwand? Lust auf Neues für den Genießer-Gaumen?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Rehbraten (Fleisch mit Sauce) als Fertiggericht wurde schonend haltbar gemacht und ist unkompliziert in Kürze zubereitet, wenn's mal schnell gehen muss. Probiere auch unsere anderen Wildfleisch-Fertiggerichte: Hirschgulasch, Hirschbraten, Gamsbraten oder Wildschweinbraten!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e300 g entsprechen einer Portion für einen Erwachsenen:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFleisch in Sauce (ohne Beilagen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eessfertig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egekocht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etiefgekühlt\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eInhalt: 300 g\u003c\/b\u003e (Mindestbestellmenge: 2 x 300 g) - tiefgekühlt\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDie Zubereitung ist sehr einfach:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDen tiefgefrorenen Kochbeutel in siedendes Wasser legen und aufkochen lassen. Bei mäßiger Hitze ca. 20 Minuten ziehen lassen und den Kochtopf nicht zudecken. Beutel aufschneiden und zu Beilagen wie z. B. Knödel, Nudeln, Spätzle oder Reis anrichten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFERTIG!\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Rehbraten wird tiefgekühlt versendet. Du kannst den Rehbraten direkt zubereiten oder das Fertiggericht wie auf dem Etikett ersichtlich bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum lagern.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eBei der Herstellung der tiefgekühlten Fertiggerichte werden nur Rohstoffe aus kontrollierter Herkunft verarbeitet. Das Fleisch wird schonend gegart und von Hand geschnitten.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eohne Zugabe von Geschmacksverstärkern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efrei von künstlichen Konservierungsmitteln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edezent gewürzt um eine individuelle Verfeinerung zu ermöglichen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eschnell und zuverlässig gelingend aufzubereiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003everzehrsfertig in Sauce im Vakuumkochbeutel\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGönn dir den \"Wilden Genuss\" aus der schnellen Küche!\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56880354754937,"sku":"1152","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/0589\/6057\/files\/ager-tirol-fertiggericht-mit-sauce-rehbraten-300g.png?v=1776678004"},{"product_id":"rehrucken-ohne-knochen-360-g","title":"Rehrücken ohne Knochen 360 g","description":"\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eRehrücken(fleisch) im Ganzen ohne Knochen - ein besonders edles Teilstück\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eohne Knochen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezum Kurzbraten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezum Grillen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezum Niedriggaren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDu erhältst das Rehrückenfleisch ohne Knochen im Ganzen mit einem Gewicht von ca. 360 g und kannst es entweder im Ganzen kurz scharf anbraten und bei geringer Temperatur langsam bis zur gewünschten Kerntemperatur garen lassen oder vorab in Steaks\/Medaillons in der gewünschten Größe portionieren.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eVerwöhne dich und deine Liebsten mit einem besonders zarten Fleischstück!\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eTIPP:\u003c\/b\u003e Probiere auch unsere köstlichen Pfeffer- und Gewürzmischungen aus der Kategorie  \"Würze\" und gib deinen Gerichten damit eine individuelle Note!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cu\u003e\u003cb\u003eFAQ: Mindert das Tiefkühlen die Qualität des Fleisches?\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGanz klar: \u003cb\u003eNein.\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDas Fleisch wird schockgefrostet\u003c\/b\u003e. Das bedeutet dass es so schnell gefroren wird, dass sich nur winzige Kristalle bilden, die das Fleisch nicht zerstören.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch, das so eingefroren wurde, \u003cb\u003ehat aufgetaut die gleiche Qualität und den gleichen Geschmack wie Frischfleisch\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cu\u003e\u003cb\u003eDas Tiefkühlen bietet sogar erhebliche Vorteile zu Frischfleisch:\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cu\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGanzjährige Verfügbarkeit\u003c\/b\u003e in gleichbleibender Qualität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGanzjährig große Auswahl\u003c\/b\u003e, da auch während der Schonzeiten alle Sorten verfügbar sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Fleisch wird \u003cb\u003ezum optimalen Zeitpunkt eingefroren\u003c\/b\u003e: also perfekt gereift, aber nicht zu lange gelagert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLange Lagerfähigkeit\u003c\/b\u003e: das Fleisch muss nicht sofort verarbeitet und verzehrt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDu erhältst \u003cb\u003ekein Fleisch aus der Brunftzeit\u003c\/b\u003e (beim Hirsch z.B. die Herbstzeit), in der das Fleisch der Tiere durch die Hormonveränderungen ungenießbar ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003ePackungsinhalt: \u003c\/b\u003e1-2 Stück\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eGesamtgewicht: \u003c\/b\u003e360 g - tiefgekühlt - perfekt für 2 Erwachsene\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56880358982009,"sku":"1150-06","price":32.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/0589\/6057\/files\/ager-rehfleisch-rehrueckenfleisch-ohne-knochen-edelstueck-360g-auf-holzbrett.jpg?v=1776925976"},{"product_id":"rehfilet-360-g","title":"Rehfilet 360 g","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eRehfilet im Ganzen – das edelste \u0026amp; zarteste Stück des Rehs. \u003c\/b\u003eEin köstlicher Gaumenschmaus.\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eWenn du Rinderfilet magst, wirst du von Rehfilet begeistert sein.\u003c\/b\u003e Die kleinen Rehfilets sind \u003cb\u003eausgesprochen zart und saftig\u003c\/b\u003e - gönne deinem Gaumen ein ganz besonderes Geschmackserlebnis!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eZarte, küchenfertig aufbereitete\u003c\/b\u003e Rehfilets \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 bis 6 Stück mit einem Gesamtgewicht von ca. 360 g - ideal für 2 Personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eperfekt zum (Kurz-)Braten und Grillen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWild ernährt sich von Gräsern, Kräutern und Knospen und wächst in der freien Natur auf. Daher ist das Fleisch besonders \u003cb\u003ezart, dunkel\u003c\/b\u003e und im Vergleich zu Schweine- und Rindfleisch \u003cb\u003eeiweißreich und fettarm\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezarte Faserung, feine Konsistenz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cu\u003e\u003cb\u003eFAQ: Mindert das Tiefkühlen die Qualität des Fleisches?\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGanz klar: \u003cb\u003eNein.\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDas Fleisch wird schockgefrostet\u003c\/b\u003e. Das bedeutet dass es so schnell gefroren wird, dass sich nur winzige Kristalle bilden, die das Fleisch nicht zerstören.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch, das so eingefroren wurde, \u003cb\u003ehat aufgetaut die gleiche Qualität und den gleichen Geschmack wie Frischfleisch\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cu\u003e\u003cb\u003eDas Tiefkühlen bietet sogar erhebliche Vorteile zu Frischfleisch:\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGanzjährige Verfügbarkeit\u003c\/b\u003e in gleichbleibender Qualität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGanzjährig große Auswahl\u003c\/b\u003e, da auch während der Schonzeiten alle Sorten verfügbar sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Fleisch wird \u003cb\u003ezum optimalen Zeitpunkt eingefroren\u003c\/b\u003e: also perfekt gereift, aber nicht zu lange gelagert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLange Lagerfähigkeit\u003c\/b\u003e: das Fleisch muss nicht sofort verarbeitet und verzehrt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSie erhalten \u003cb\u003ekein Fleisch aus der Brunftzeit\u003c\/b\u003e (beim Hirsch z.B. die Herbstzeit), in der das Fleisch der Tiere durch die Hormonveränderungen ungenießbar ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003ePackungsinhalt:\u003c\/b\u003e 5 bis 6 Stück\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eGesamtgewicht:\u003c\/b\u003e ca. 350 g - ideal für 2 Erwachsene\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eHerkunft: \u003c\/b\u003eÖsterreich-  Das Wildfleisch, das wir tiefgekühlt anbieten, wird ausschließlich in österreichischen Wäldern erlegt und in Tirol nach höchsten Hygienestandards zerlegt.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cu\u003e\u003cb\u003eFAQs - Wissenswertes über Rehfilet:\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  \u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWas ist ein Rehfilet?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eDas Rehfilet ist das edelste Fleisch am Reh und befindet sich an der Rückeninnenseite. Es eignet sich perfekt zum Braten im Ofen oder in der Pfanne. Auch am Grill lassen sich die Filets im Ganzen oder zu Medaillons geschnitten leicht zubereiten.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eWie viel Fleisch benötige ich pro Person?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eFür Erwachsene liegt man etwa bei 200 bis 250 g pro Portion.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eWie wird das Rehfilet geliefert?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eDu erhältst das küchenfertig zerlegte Rehfilet als Ganzes vakuumiert und tiefgekühlt. Somit sind alle Wildfleischsorten vom Hirsch, Reh und Wildschwein ganzjährig bei uns in gleichbleibender Qualität erhältlich. Lege das Fleisch am besten ca. 24 Stunden in den Kühlschrank, um es langsam aufzutauen. Das Fleisch wurde schockgefrostet, was bedeutet, dass sich feinste Kristalle beim Gefrierprozess bilden, welche so klein sind, dass sie das Zellgewebe nicht beschädigen und somit die Qualität des Fleisches nach dem Auftauen wie Frischfleisch eingestuft werden kann. Nach dem Auftauen friere es bitte nicht mehr ein, sondern verarbeite es innerhalb weniger Tage.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eWie lange dauert die Zubereitung von Rehfilet?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eRehfilet ist zum Kurzbraten oder auch Grillen perfekt geeignet. Du kannst es auch kurz scharf anbraten. Mit der Niedrigtemperatur-Garmethode und eventuell kurzem Angrillen zuletzt, erwartet dich besonderer Hochgenuss!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eWas passt zu Rehfilet?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eAls \u003cb\u003eBeilage zu Rehfilet\u003c\/b\u003e sind keine Grenzen gesetzt. Klassisch wird es so wie Hirschfilet mit Rotwein-Preiselbeersauce, Pfeffersauce, Rosmarinkartoffeln, Rösti und Gemüse zubereitet. Aber auch auf Kartoffelgratin oder im Speckmantel bereiten es viele Wildliebhaber zu. Bei uns erhältst du viele passende Gewürze und Saucen. Probiere zum Beispiel die Spezialitäten der Tiroler Früchteküche und verpasse dem Gericht das gewisse Etwas: Holunderblütengelee, Rotweingelee, Apfel-Quitten mit Zirbenöl, Heidelbeer mit Wacholder oder Preiselbeer-Feigen mit Gin. Auch der klassische Preiselbeer-Fruchtaufstrich passt zu fast allen Wildgerichten. Runde das Gericht noch mit einem kräftigen Rotwein ab!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eVerbraucherhinweise:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eNicht für den Rohverzehr geeignet. Nur in durchgegartem Zustand verzehren (Kern + 80°C)\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56880359244153,"sku":"1156-09","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/0589\/6057\/files\/ager-rehfleisch-rehfilet-360g-auf-holzbrett-und-heu.jpg?v=1776922226"},{"product_id":"rehgulaschfleisch-edel-schulter-500-g","title":"Rehgulaschfleisch edel Schulter 500 g","description":"\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eRehgulaschfleisch aus der Schulter eignet sich perfekt für das gleichnamige Rezept Rehgulasch und ist eine absolute Feinschmecker-Delikatesse.\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchulter ohne Schenkel - besonders edel und fein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cu\u003e\u003cb\u003eFAQ: Mindert das Tiefkühlen die Qualität des Fleisches?\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGanz klar: \u003cb\u003eNein.\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDas Fleisch wird schockgefrostet.\u003c\/b\u003e Das bedeutet dass es so schnell gefroren wird, dass sich nur winzige Kristalle bilden, die das Fleisch nicht zerstören.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch, das so eingefroren wurde, \u003cb\u003ehat aufgetaut die gleiche Qualität und den gleichen Geschmack wie Frischfleisch\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cu\u003e\u003cb\u003eDas Tiefkühlen bietet sogar erhebliche Vorteile zu Frischfleisch:\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cu\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGanzjährige Verfügbarkeit\u003c\/b\u003e in gleichbleibender Qualität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGanzjährig große Auswahl\u003c\/b\u003e, da auch während der Schonzeiten alle Sorten verfügbar sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Fleisch wird z\u003cb\u003eum optimalen Zeitpunkt eingefroren\u003c\/b\u003e: also perfekt gereift, aber nicht zu lange gelagert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLange Lagerfähigkeit\u003c\/b\u003e: das Fleisch muss nicht sofort verarbeitet und verzehrt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDu erhältst \u003cb\u003ekein Fleisch aus der Brunftzeit\u003c\/b\u003e (beim Hirsch z.B. die Herbstzeit), in der das Fleisch der Tiere durch die Hormonveränderungen ungenießbar ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003ePackungsinhalt\/Gewicht:\u003c\/b\u003e 500 g - tiefgekühlt - ideal für 2 Personen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eMindestbestellmenge\u003c\/b\u003e: 2 Packungen zu je 500 g, also 1000 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Österreich - Das Wildfleisch wird ausschließlich in österreichischen Wäldern erlegt und in Tirol nach höchsten Hygienestandards zerlegt.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cu\u003e\u003cb\u003eFAQs Rehgulasch\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eWas ist Rehgulaschfleisch?\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDas Fleisch ist bereits in küchenfertige Teile geschnitten und muss nicht mehr pariert werden. Sehnen und Haut und Knochen sind schon entfernt. Wenn du kleinere Stücke bevorzugst, kannst du das Gulaschfleisch noch zerkleinern.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eWie viel Fleisch benötige ich pro Person?\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eFür Erwachsene liegt man etwa bei 250 g pro Portion. Da Rehgulasch aufgewärmt eine besondere Delikatesse ist, darfst su auch gern etwas mehr einplanen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eWie wird das Gulaschfleisch geliefert?\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDu erhältst das küchenfertig zerlegte Fleisch vakuumiert und tiefgekühlt. Somit sind alle Wildfleischsorten vom Hirsch, Reh und Wildschwein ganzjährig bei uns in gleichbleibender Qualität erhältlich. Lege das Fleisch am besten ca. 24 Stunden in den Kühlschrank, um es langsam aufzutauen. Das Fleisch wurde schockgefrostet, was bedeutet, dass sich feinste Kristalle beim Gefrierprozess bilden und somit die Qualität des Fleisches nach dem Auftauen wie Frischfleisch eingestuft werden kann. Nach dem Auftauen friere es bitte nicht mehr ein, sondern verarbeite es innerhalb weniger Tage.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eWie lange dauert die Zubereitung von Rehgulasch?\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSchmorgerichte benötigen mehr Zeit und werden umso delikater, je langsamer sie zubereitet werden. Rechne daher mit ca. 2 bis 3 Stunden Zubereitungszeit. Du wirst für deine Mühen belohnt!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eBrate das Fleisch scharf an bis es gut braun ist und gib je nach Rezept und Vorliebe Zwiebeln, Knoblauch, Wurzelgemüse (vor allem Karotten!) und Paprika hinzu. Gieße dann mit Wasser und\/oder gutem Wein auf und schmore das Fleisch mit niedriger Hitze. Nach und nach kann Flüssigkeit zugegeben werden. Würze das Hirschgulasch mit Wacholderbeeren Lorbeer, Pfeffer, Salz, Rosmarin und Thymian.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56880359997817,"sku":"1151-07","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/0589\/6057\/files\/ager-rehfleisch-rehgulaschfleisch-500g-auf-holzbrett.jpg?v=1776921970"},{"product_id":"rehschnitzel-geschnitten-a-d-keule-360-g","title":"Rehschnitzel geschnitten a. d. Keule 360 g","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eDie saftigen Rehschnitzel werden aus der Keule geschnitten\u003c\/b\u003e und können wie Rindfleischschnitzelfleisch oder Schweineschnitzelfleisch zubereitet werden.\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eTipp:\u003c\/b\u003e Alle gewohnten Gerichte mit Rindfleisch- oder Schweineschnitzelfleisch, können auch mit Rehschnitzelfleisch zubereitet werden. Viele unserer Kunden bereiten auch panierte Reh-Schnitzel zu - probiere es aus!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cu\u003e\u003cb\u003eFAQ: Mindert das Tiefkühlen die Qualität des Fleisches?\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003eGanz klar: \u003cb\u003eNein.\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDas Fleisch wird schockgefrostet.\u003c\/b\u003e Das bedeutet dass es so schnell gefroren wird, dass sich nur winzige Kristalle bilden, die das Fleisch nicht zerstören.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch, das so eingefroren wurde, \u003cb\u003ehat aufgetaut die gleiche Qualität und den gleichen Geschmack wie Frischfleisch\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cu\u003e\u003cb\u003eDas Tiefkühlen bietet sogar erhebliche Vorteile zu Frischfleisch:\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGanzjährige Verfügbarkeit\u003c\/b\u003e in gleichbleibender Qualität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGanzjährig große Auswahl\u003c\/b\u003e, da auch während der Schonzeiten alle Sorten verfügbar sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Fleisch wird \u003cb\u003ezum optimalen Zeitpunkt eingefroren\u003c\/b\u003e: also perfekt gereift, aber nicht zu lange gelagert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLange Lagerfähigkeit\u003c\/b\u003e: das Fleisch muss nicht sofort verarbeitet und verzehrt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDu erhältst \u003cb\u003ekein Fleisch aus der Brunftzeit\u003c\/b\u003e (beim Hirsch z.B. die Herbstzeit), in der das Fleisch der Tiere durch die Hormonveränderungen ungenießbar ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003ePackungsinhalt: \u003c\/b\u003e5 Stück zu je 70 - 80 g (tiefgekühlt) - ideal für 2 Personen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eGesamtgewicht: \u003c\/b\u003e360 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56880360063353,"sku":"1154-08","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/0589\/6057\/files\/ager-rehfleisch-rehschnitzel-geschnitten-360g-auf-holzbrett.jpg?v=1776921892"},{"product_id":"wildgewurz-beutel-50-g","title":"Wildgewürz Beutel 50 g","description":"\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eWildgewürz - Gewürzzubereitung im Beutel\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEin \u003cb\u003ebesonders fein auserlesene Mischung wunderbarer Gewürze und Kräuter\u003c\/b\u003e. Gibt Wild- und Sauerbraten, Haschees, Ragouts und Saucen einen pikanten Geschmack und ist \u003cb\u003eideal, um Wildfonds, Wildragouts oder einen feinen Braten zu würzen\u003c\/b\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eohne Geschmacksverstärker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne künstliche Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eFüllgewicht: 50 g im Beutel\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Genusswelt \/ Holy Spices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56880363438457,"sku":"9111","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/0589\/6057\/files\/grillgewuerz-wildgewuerz-grob-gemahlen-50g-lose.jpg?v=1777109745"},{"product_id":"grillgewurz-argentina-50-g","title":"Grillgewürz Argentina 50 g","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eGrillgewürz Argentina - Gewürzzubereitung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEine besonders geschmackvolle Komposition aus Gewürzen und Kräutern mit einer leichten Rauchnote. \u003cb\u003ePerfekt zum Grillen und hervorragend, um Steaks sekundenschnell ideal zu würzen.\u003c\/b\u003e Zaubere mit dem Argentina Grillgewürz der GenussWelt auch ganz einfach fantastische Grillsaucen und Marinaden! \u003cb\u003eDiese Gewürzzubereitung passt auch perfekt zu Wildfleisch!\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eohne Geschmacksverstärker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne künstliche Aromen\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eFüllgewicht: 50 g im praktischen wiederverschließbaren Beutel\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eHersteller\u003c\/b\u003e:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eHoly Spices Fritzens\/Tirol für\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eGenussWelt | Josef Ager\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Genusswelt \/ Holy Spices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56880374710649,"sku":"9115","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/0589\/6057\/files\/grillgewuerz-argentina-50g-lose.jpg?v=1777107022"},{"product_id":"zitronenpfeffer-50-g","title":"Zitronenpfeffer 50 g","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eZitronenpfeffer - Gewürzzubereitung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDie erlesenen Zutaten ergeben ein harmonisch-fruchtiges, mildes und angenehm würziges Geschmackserlebnis.\u003cb\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eTIPP: Perfekt zu Fisch, Schalentieren, Austern, Geflügel, Kalb, Gemüse sowie Dips und zu sommerlichen Salaten.\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eohne Geschmacksverstärker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne künstliche Aromen\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eFüllgewicht: 50 g im praktischen wiederverschließbaren Beutel\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eHersteller\u003c\/b\u003e:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eHoly Spices Fritzens\/Tirol für\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eGenussWelt | Josef Ager\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Genusswelt \/ Holy Spices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56880374743417,"sku":"9113","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/0589\/6057\/files\/grillgewuerz-zitronenpfeffer-50g-lose.jpg?v=1777125087"},{"product_id":"rehbraten-kaiserteil-os-400-g","title":"Rehbraten Kaiserteil OS 400 g","description":"\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eRehbraten-Kaiserteil ohne Knochen - ein besonders edles Teilstück - Oberschale\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDie Rehkeule besteht aus 4 Teilen. Davon eignen sich das \u003cb\u003eKaiserteil\u003c\/b\u003e (oder auch \u003cb\u003eReh Oberschale \u003c\/b\u003egenannt) und die kleine Nuss perfekt zum Kurzbraten.\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eDas Kaiserteil ist wie der Name schon sagt, etwas Besonderes - nämlich das begehrteste Teil der Keule. Es ist sehr mager und gleichmäßig strukturiert. Das Fleisch  muss unbedingt quer zur Faser geschnitten werden (besonders wenn du Schnitzel daraus zubereitest).\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eohne Knochen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezum Kurzbraten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezum Grillen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eperfekt für Schnitzel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDu erhältst das Rehkaiserteil ohne Knochen im Ganzen mit einem Gewicht von ca. 400 g und kannst es entweder im Ganzen kurz scharf anbraten und bei geringer Temperatur langsam bis zur gewünschten Kerntemperatur garen lassen oder vorab in Steaks\/Medaillons in der gewünschten Größe portionieren.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eVerwöhne dich und deine Liebsten mit einem besonders zarten Fleischstück!\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eTIPP:\u003c\/b\u003e Probiere auch unsere köstlichen Pfeffer- und Gewürzmischungen aus der Kategorie  \"Würze\" und gib deinen Gerichten damit eine individuelle Note!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cu\u003e\u003cb\u003eFAQ: Mindert das Tiefkühlen die Qualität des Fleisches?\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGanz klar: \u003cb\u003eNein.\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDas Fleisch wird schockgefrostet\u003c\/b\u003e. Das bedeutet dass es so schnell gefroren wird, dass sich nur winzige Kristalle bilden, die das Fleisch nicht zerstören.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch, das so eingefroren wurde, \u003cb\u003ehat aufgetaut die gleiche Qualität und den gleichen Geschmack wie Frischfleisch\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cu\u003e\u003cb\u003eDas Tiefkühlen bietet sogar erhebliche Vorteile zu Frischfleisch:\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cu\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGanzjährige Verfügbarkeit\u003c\/b\u003e in gleichbleibender Qualität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGanzjährig große Auswahl\u003c\/b\u003e, da auch während der Schonzeiten alle Sorten verfügbar sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Fleisch wird \u003cb\u003ezum optimalen Zeitpunkt eingefroren\u003c\/b\u003e: also perfekt gereift, aber nicht zu lange gelagert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLange Lagerfähigkeit\u003c\/b\u003e: das Fleisch muss nicht sofort verarbeitet und verzehrt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDu erhältst \u003cb\u003ekein Fleisch aus der Brunftzeit\u003c\/b\u003e, in der das Fleisch der Tiere durch die Hormonveränderungen ungenießbar ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003ePackungsinhalt: \u003c\/b\u003e1 Stück\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eGesamtgewicht: \u003c\/b\u003e400 g - tiefgekühlt - perfekt für 2 Erwachsene\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eHerkunft: \u003c\/b\u003eÖsterreich aus der freien Wildbahn\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56880387424633,"sku":"1158-10","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/0589\/6057\/files\/ager-rehfleisch-rehbraten-kaiserteil-400g.jpg?v=1776755383"},{"product_id":"dreierlei-vom-wild-330-g","title":"Dreierlei vom Wild 330 g","description":"\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eDreierlei - eines unserer beliebtesten Produkte bei Wildfleisch-Liebhabern und Wild-Neulingen zum Probieren\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 Hirschmedaillons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Rehschnitzel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Wildschweinrückensteaks\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eWer sich eine vielfältige Auswahl wünscht oder Wildfleisch vom Hirsch, Reh und Wildschwein einmal probieren möchte, liegt mit dieser Kombination genau richtig:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eküchenfertig zerlegtes Fleisch - einfach auspacken, würzen und los geht's\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 verschiedene Fleischsorten \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebeliebte Teilstücke vom Hirsch, Reh und Wildschwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evielfältige Geschmacksrichtungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt  zum Testen und Vergleichen: Welches Fleisch ist dein Favorit?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür jeden Geschmack ist etwas dabei!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003ePackungsinhalt:\u003c\/b\u003e  2 Hirschmedaillons, 2 Rehschnitzel, 2 Wildschweinrückensteaks\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eGesamtgewicht: ca. 330 g\u003c\/b\u003e - ideal für 2 Personen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eHerkunft: \u003c\/b\u003eÖsterreich\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eTIPP:\u003c\/b\u003e Am besten schmecken Steaks, wenn man sie noch kurz ruhen lässt, bevor man sie genießt. Probiere auch unsere köstlichen Pfeffer- und Gewürzmischungen aus der Kategorie  \"Würze\" und gib deinen Wild-Steaks damit eine individuelle Note!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cu\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cu\u003e\u003cb\u003eFAQ: Mindert das Tiefkühlen die Qualität des Fleisches?\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003eGanz klar: \u003cb\u003eNein.\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDas Fleisch wird schockgefrostet.\u003c\/b\u003e Das bedeutet dass es so schnell gefroren wird, dass sich nur winzige Kristalle bilden, die das Fleisch nicht zerstören.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch, das so eingefroren wurde,\u003cb\u003e hat aufgetaut die gleiche Qualität und den gleichen Geschmack wie Frischfleisch\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cu\u003e\u003cb\u003eDas Tiefkühlen bietet sogar erhebliche Vorteile zu Frischfleisch:\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGanzjährige Verfügbarkeit\u003c\/b\u003e in gleichbleibender Qualität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGanzjährig große Auswahl\u003c\/b\u003e, da auch während der Schonzeiten alle Sorten verfügbar sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Fleisch wird \u003cb\u003ezum optimalen Zeitpunkt eingefroren\u003c\/b\u003e: also perfekt gereift, aber nicht zu lange gelagert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLange Lagerfähigkeit:\u003c\/b\u003e das Fleisch muss nicht sofort verarbeitet und verzehrt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDu erhältst \u003cb\u003ekein Fleisch aus der Brunftzeit\u003c\/b\u003e (beim Hirsch z.B. die Herbstzeit), in der das Fleisch der Tiere durch die Hormonveränderungen ungenießbar ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56910251786617,"sku":"1210-18","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/0589\/6057\/files\/ager-wildfleisch-dreierlei-vom-hirsch-reh-und-wildschwein-6-stueck-360g-auf-brett.jpg?v=1776754323"},{"product_id":"reh-racks-frenchracks-im-ganzen-700-g","title":"Reh Racks \/ Frenchracks im Ganzen 700 g","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eReh-Racks bzw. Frenchracks oder Reh-Karree\u003c\/b\u003e erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Sie sind von der Zubereitung ähnlich wie Schweinerippchen, haben jedoch einen höheren Fleischanteil, sind fettärmer, eiweißreicher und geschmacksintensiver. \u003cb\u003eÜberzeuge dich selbst!\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eRehfleisch zu 100 % aus Österreich\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eFrench Racks eignen sich hervorragend zum Grillen als Ganzes.\u003c\/b\u003e Sie lassen sich aber auch ideal in einzelne so genannte Kronen teilen und scharf anbraten. Das unserer Meinung nach beste Geschmackserlebnis erhält man, wenn man die Rehracks zuerst mit Niedrigtemperatur schonend und langsam gart und zuletzt am Grill verfeinert. Lasse das Fleisch unbedingt vor dem Verzehr einige Minuten ruhen!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDu wirst überrascht sein, wie leicht die Zubereitung und \u003cb\u003ewie toll der Geschmack und die Konsistenz sind\u003c\/b\u003e!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cu\u003e\u003cb\u003eFAQ: Mindert das Tiefkühlen die Qualität des Fleisches?\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGanz klar: \u003cb\u003eNein.\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDas Fleisch wird schockgefrostet.\u003c\/b\u003e Das bedeutet dass es so schnell gefroren wird, dass sich nur winzige Kristalle bilden, die das Fleisch nicht zerstören.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch, das so eingefroren wurde, \u003cb\u003ehat aufgetaut die gleiche Qualität und den gleichen Geschmack wie Frischfleisch\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cu\u003e\u003cb\u003eDas Tiefkühlen bietet sogar erhebliche Vorteile zu Frischfleisch:\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cu\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGanzjährige Verfügbarkeit\u003c\/b\u003e in gleichbleibender Qualität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGanzjährig große Auswahl\u003c\/b\u003e, da auch während der Schonzeiten alle Sorten verfügbar sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Fleisch wird \u003cb\u003ezum optimalen Zeitpunkt eingefroren\u003c\/b\u003e: also perfekt gereift, aber nicht zu lange gelagert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLange Lagerfähigkeit\u003c\/b\u003e: das Fleisch muss nicht sofort verarbeitet und verzehrt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDu erhältst \u003cb\u003ekein Fleisch aus der Brunftzeit \u003c\/b\u003e(beim Hirsch z.B. die Herbstzeit), in der das Fleisch der Tiere durch die Hormonveränderungen ungenießbar ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003ePackungsinhalt:\u003c\/b\u003e 2 Stück - tiefgekühlt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eGewicht: \u003c\/b\u003eDu erhältst gesamt ca. 700 g Reh-Racks vakuumverpackt und tiefgekühlt. Ganzjährig verfügbar. Pro Person solltest du mit ca. 250 bis 300 g Fleisch inklusive Knochen rechnen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: Österreichische Jagdgebiete\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eTipp:\u003c\/b\u003e Würze das Fleisch mit unseren tollen Pfeffer- und Gewürzmischungen aus der Kategorie \"Würze\".\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56910254014841,"sku":"1149-27","price":68.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/0589\/6057\/files\/ager-rehfleisch-reh-racks-french-700g-ganz-auf-holzbrett.jpg?v=1776754154"},{"product_id":"rehkeule-ohne-knochen-1-3-kg","title":"Rehkeule ohne Knochen 1,3 kg","description":"\u003cdiv\u003eDie \u003cb\u003eRehkeule ohne Knochen\u003c\/b\u003e ist ein beliebtes Produkt, da es im Ganzen gebraten und geschmort werden kann oder man es selbst in Teilstücke zerlegen kann.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eAus den beiden Teilstücken Ober- und Unterschale können wunderbar leckere und saftige Steaks geschnitten und zubereitet werden.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eausgezeichnete Fleischqualität aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch aus der freien Natur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evielfältige Zubereitungsmöglichkeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBraten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschmortes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteaks\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnitzel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cu\u003e\u003cb\u003eFAQ: Mindert das Tiefkühlen die Qualität des Fleisches?\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGanz klar: \u003cb\u003eNein.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDas Fleisch wird schockgefrostet.\u003c\/b\u003e Das bedeutet dass es so schnell gefroren wird, dass sich nur winzige Kristalle bilden, die das Fleisch nicht zerstören.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch, das so eingefroren wurde, \u003cb\u003ehat aufgetaut die gleiche Qualität und den gleichen Geschmack wie Frischfleisch\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cu\u003e\u003cb\u003eDas Tiefkühlen bietet sogar erhebliche Vorteile zu Frischfleisch:\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cu\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGanzjährige Verfügbarkeit\u003c\/b\u003e in gleichbleibender Qualität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGanzjährig große Auswahl\u003c\/b\u003e, da auch während der Schonzeiten alle Sorten verfügbar sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Fleisch wird \u003cb\u003ezum optimalen Zeitpunkt eingefroren\u003c\/b\u003e: also perfekt gereift, aber nicht zu lange gelagert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLange Lagerfähigkeit\u003c\/b\u003e: das Fleisch muss nicht sofort verarbeitet und verzehrt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDu erhältst \u003cb\u003ekein Fleisch aus der Brunftzeit\u003c\/b\u003e (beim Hirsch z.B. die Herbstzeit), in der das Fleisch der Tiere durch die Hormonveränderungen ungenießbar ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003ePackungsinhalt:\u003c\/b\u003e 1 Stück - tiefgekühlt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eGewicht:\u003c\/b\u003e ca. 1,3 kg - im Ganzen reicht das für 5 bis 6 Personen (in Teilstücke zerlegt rechne bitte mit 200 - 250 g pro Person je nach Gericht)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e zu 100 % in österreichischen Jagdgebieten erlegt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56910267384185,"sku":"1145-26","price":58.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/0589\/6057\/files\/ager-rehfleisch-rehkeulenfleisch-ohne-knochen-1300g-auf-holzbrett.jpg?v=1776753205"},{"product_id":"rehbraten-nusschen-350-g","title":"Rehbraten Nüsschen 350 g","description":"\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eReh-Nüsschen ohne Knochen - ein besonders edles Teilstück\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDie Rehkeule besteht aus 4 Teilen - die kleine Nuss (auch Reh-Nüsschen genannt) und das Kaiserteil sind davon am begehrtesten. Fertig portioniert bedeutet, dass sogar die feine weißliche Silberhaut bereits entfernt ist und du nichts mehr zuputzen\/entfernen müssen. Reh-Nüsschen sind klein, rundlich, beinahe fettfrei, kurzfaserig und eher zart-mürbe. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDaher eignen sie sich perfekt...\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezum Kurzbraten als Schnitzel in der Pfanne oder auf dem Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eals Braten z.B. im Ofen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDu erhältst die \u003cb\u003eReh-Nüsschen (Kleine Nuss) ohne Knochen im Ganzen mit einem Gesamtgewicht von ca. 350 g\u003c\/b\u003e. Je nach Größe der Rehe können das \u003cb\u003e1-3 Nüsschen mit einem Gesamtgewicht von 350 g\u003c\/b\u003e sein.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eTIPP:\u003c\/b\u003e Probiere auch unsere köstlichen Pfeffer- und Gewürzmischungen aus der Kategorie  \"Würze\" und gib deinen Gerichten damit eine individuelle Note!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cu\u003e\u003cb\u003eFAQ: Mindert das Tiefkühlen die Qualität des Fleisches?\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGanz klar: \u003cb\u003eNein.\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDas Fleisch wird schockgefrostet\u003c\/b\u003e. Das bedeutet dass es so schnell gefroren wird, dass sich nur winzige Kristalle bilden, die das Fleisch nicht zerstören.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch, das so eingefroren wurde, \u003cb\u003ehat aufgetaut die gleiche Qualität und den gleichen Geschmack wie Frischfleisch\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cu\u003e\u003cb\u003eDas Tiefkühlen bietet sogar erhebliche Vorteile zu Frischfleisch:\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cu\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGanzjährige Verfügbarkeit\u003c\/b\u003e in gleichbleibender Qualität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGanzjährig große Auswahl\u003c\/b\u003e, da auch während der Schonzeiten alle Sorten verfügbar sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Fleisch wird \u003cb\u003ezum optimalen Zeitpunkt eingefroren\u003c\/b\u003e: also perfekt gereift, aber nicht zu lange gelagert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLange Lagerfähigkeit\u003c\/b\u003e: das Fleisch muss nicht sofort verarbeitet und verzehrt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDu erhältst \u003cb\u003ekein Fleisch aus der Brunftzeit\u003c\/b\u003e, in der das Fleisch der Tiere durch die Hormonveränderungen ungenießbar ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003ePackungsinhalt: 1\u003c\/b\u003e Stück\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eGesamtgewicht: \u003c\/b\u003eca. 350 g - tiefgekühlt - perfekt für 2 Erwachsene\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eHerkunft: \u003c\/b\u003eÖsterreich aus der freien Wildbahn\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56910293139833,"sku":"1159-11","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/0589\/6057\/files\/ager-rehfleisch-rehbraten-nuesschen-350g.jpg?v=1776752048"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/0589\/6057\/collections\/Rehfilet_20360g_205bis6_20Stk_201156.jpg?v=1776452518","url":"https:\/\/www.genusswelt-shop.com\/collections\/rehfleisch-aus-osterreich.oembed","provider":"Genusswelt Tirol — Speck- und Wildspezialitäten aus Österreich","version":"1.0","type":"link"}