Rehbraten Kaiserteil OS 400 g
26,90 €*
Inhalt:
0.4 kg
(67,25 €* / 1 kg)
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Produktinformationen
Rehbraten-Kaiserteil ohne Knochen - ein besonders edles Teilstück - Oberschale
Die Rehkeule besteht aus 4 Teilen. Davon eignen sich das Kaiserteil (oder auch Reh Oberschale genannt) und die kleine Nuss perfekt zum Kurzbraten. Das Kaiserteil ist wie der Name schon sagt, etwas Besonderes - nämlich das begehrteste Teil der Keule. Es ist sehr mager und gleichmäßig strukturiert. Das Fleisch muss unbedingt quer zur Faser geschnitten werden (besonders wenn Sie Schnitzel daraus zubereiten).
- ohne Knochen
- zum Kurzbraten
- zum Grillen
- perfekt für Schnitzel
Sie erhalten das Rehkaiserteil ohne Knochen im Ganzen mit einem Gewicht von ca. 400 g und können es entweder im Ganzen kurz scharf anbraten und bei geringer Temperatur langsam bis zur gewünschten Kerntemperatur garen lassen oder vorab in Steaks/Medaillons in der gewünschten Größe portionieren.
Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit einem besonders zarten Fleischstück!
TIPP: Probieren Sie auch unsere köstlichen Pfeffer- und Gewürzmischungen aus der Kategorie "Würze" und geben Sie Ihren Gerichten damit eine individuelle Note!
FAQ: Mindert das Tiefkühlen die Qualität des Fleisches?
Ganz klar: Nein.
Ganz klar: Nein.
- Das Fleisch wird schockgefrostet. Das bedeutet dass es so schnell gefroren wird, dass sich nur winzige Kristalle bilden, die das Fleisch nicht zerstören.
- Fleisch, das so eingefroren wurde, hat aufgetaut die gleiche Qualität und den gleichen Geschmack wie Frischfleisch.
Das Tiefkühlen bietet sogar erhebliche Vorteile zu Frischfleisch:
- Ganzjährige Verfügbarkeit in gleichbleibender Qualität.
- Ganzjährig große Auswahl, da auch während der Schonzeiten alle Sorten verfügbar sind.
- Das Fleisch wird zum optimalen Zeitpunkt eingefroren: also perfekt gereift, aber nicht zu lange gelagert.
- Lange Lagerfähigkeit: das Fleisch muss nicht sofort verarbeitet und verzehrt werden.
- Sie erhalten kein Fleisch aus der Brunftzeit, in der das Fleisch der Tiere durch die Hormonveränderungen ungenießbar ist.
Packungsinhalt: 1 Stück
Gesamtgewicht: 400 g - tiefgekühlt - perfekt für 2 Erwachsene
Herkunft: Österreich aus der freien Wildbahn
Nährwertangabe
Allergene
| glutenhaltiges Getreide | Nein |
|---|---|
| Hühnerei | Nein |
| Erdnüsse | Nein |
| Milch | Nein |
| Sellerie | Nein |
| Sesamsamen | Nein |
| Lupinen | Nein |
| Krebstiere | Nein |
| Fisch | Nein |
| Soja | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein |
| Senf | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfit | Nein |
| Weichtiere | Nein |
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