Hirschkalbskeule ohne Knochen 3 kg

65,50 €*

Inhalt: 3 kg (21,83 €* / 1 kg)

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Produktinformationen
Die Hirschkalbskeule ohne Knochen ist ein beliebtes Produkt, da es im Ganzen gebraten und geschmort werden kann oder man es selbst in Teilstücke zerlegen kann.

Die Keule besteht aus 4 Teilen: Unterschale, Oberschale, Nuss und Huft
Aus den beiden Teilstücken Ober- und Unterschale können wunderbar leckere und saftige Steaks geschnitten und zubereitet werden. Auch die Nuss kann zu Steaks geschnitten und kurzgebraten werden. Der Schenkel wird meist zu Gulasch verarbeitet oder für längere Schmorgerichte verwendet.

  • ausgezeichnete Fleischqualität aus Österreich
  • Fleisch aus der freien Natur
  • vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten
  • Braten
  • Geschmortes
  • Steaks
  • Schnitzel

FAQ: Mindert das Tiefkühlen die Qualität des Fleisches?

Ganz klar: Nein.
  • Das Fleisch wird schockgefrostet. Das bedeutet dass es so schnell gefroren wird, dass sich nur winzige Kristalle bilden, die das Fleisch nicht zerstören.
  • Fleisch, das so eingefroren wurde, hat aufgetaut die gleiche Qualität und den gleichen Geschmack wie Frischfleisch.


Das Tiefkühlen bietet sogar erhebliche Vorteile zu Frischfleisch:

  • Ganzjährige Verfügbarkeit in gleichbleibender Qualität.
  • Ganzjährig große Auswahl, da auch während der Schonzeiten alle Sorten verfügbar sind.
  • Das Fleisch wird zum optimalen Zeitpunkt eingefroren: also perfekt gereift, aber nicht zu lange gelagert.
  • Lange Lagerfähigkeit: das Fleisch muss nicht sofort verarbeitet und verzehrt werden.
  • Sie erhalten kein Fleisch aus der Brunftzeit (beim Hirsch z.B. die Herbstzeit), in der das Fleisch der Tiere durch die Hormonveränderungen ungenießbar ist.



Packungsinhalt: 1 Stück - tiefgekühlt
Gewicht: ca. 3 kg
Herkunft: Hirschfleisch von zu 100 % in österreichischen Jagdgebieten erlegten Tieren



Nährwertangabe
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein
Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein
Milch Nein
Sellerie Nein
Sesamsamen Nein
Lupinen Nein
Krebstiere Nein
Fisch Nein
Soja Nein
Schalenfrüchte Nein
Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein
Weichtiere Nein

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